Rinderschinken
Guter Schinken ist heutzutage schwer zu finden. Denn meist ist die Herkunft des Fleisches, also der Tiere, unbekannt - und mit Tiertransporten verbunden. Wir bieten Ihnen hier den Schinken des Glanrind aus dem westpfälzer Glantal an. Ökologisach zertifiziert, in Offenstall-Haltung und auf Weisen grossgezogen, in Mutterkuhhaltung. Von einem kleinen Metzger im Hunsrück, den wir persönlich kennen, zerlegt und getrocknet. Nur mit Meersalz trocken von hand gesalzen. Besser gehts nicht ! Eben wie früher.
Bitte immer nur ein Stück bestellen, also nicht im Kästchen "Menge" 2 eintragen, sondern 2 oder mehrere verschiedenen Stücke wählen - denn: jedes Stück hat ein anderes Gewicht !
Schinken vom GLANRIND BIO
Schinken vom Glanrind, leicht geräuchert, fein marmoriert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung von der Bannmühle, Odernheim
Zutaten: Glanrindfleisch*, Meersalz, Rauch
vakuumiiert, Endstück mit Bändchen zum Aufhängen
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
320 g
Schinken vom GLANRIND BIO
Schinken vom Glanrind, leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung :: DEMETER
Zutaten: Glanrindfleisch*, Meersalz, Rauch
vakuumiiert
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft :: DEMETER
350 g
Schinken vom GLANRIND BIO
Schinken vom Glanrind, leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung
Zutaten: Glanrindfleisch*, Meersalz, Rauch
vakuumiiert, Endstück mit Bändchen zum Aufhängen
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
339 g
Schinken vom ANGUSRIND BIO
Schinken vom Angusrind, aus dem Weideland Nordhessen.
Leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung :: BIOLAND
Zutaten: Angusfleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Gewürze*, Rauch
vakuumiiert
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft :: BIOLAND
220 g
Schinken vom ANGUSRIND BIO
Schinken vom Angusrind, aus dem Weideland Nordhessen.
Leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung :: BIOLAND
Zutaten: Angusfleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Gewürze*, Rauch
vakuumiiert
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft :: BIOLAND
160 g
Schinken vom ANGUSRIND BIO
Schinken vom Angusrind, aus dem Weideland Nordhessen.
Leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung :: BIOLAND
Zutaten: Angusfleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Gewürze*, Rauch
vakuumiiert
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft :: BIOLAND
180 g
Schinken vom ANGUSRIND BIO
Schinken vom Angusrind, aus dem Weideland Nordhessen.
Leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung :: BIOLAND
Zutaten: Angusfleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Gewürze*, Rauch
vakuumiiert
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft :: BIOLAND
240 g
Schinken vom GLANRIND BIO
Schinken vom Glanrind, leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung
Zutaten: Glanrindfleisch*, Meersalz, Rauch
vakuumiiert, Endstück mit Bändchen zum Aufhängen
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
185 g
Schinken vom ANGUSRIND BIO
Schinken vom Angusrind, aus dem Weideland Nordhessen.
Leicht geräuchert, fettarm und cholesterinarm :: ohne Nitritpökelsalz !
aus ökologischer Tierhaltung :: BIOLAND
Zutaten: Angusfleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Gewürze*, Rauch
vakuumiiert
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft :: BIOLAND
290 g
Käseworkshops
Schokoladeherstellung
Käse und Wein
Verkostungen
Probieren und Studieren: Käse selber machen, mehr über den Ursprung des Käses und der Weine erfahren, regionaltypisches ausprobieren: Der Genuss, mehr über die Lebensmittel zu erfahren !
