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Wurst ohne Phosphat

Wurst ohne Phosphat

Wurst ohne Phosphat

ist schwer zu finden... aber kein Hexenwerk! Wenn die Tiere gesund aufwachsen und schlachtwarm von einem Metzger (der selbst schlachtet) verarbeitet werden, ist das kein Problem ! Allerdings mussten auch wir lange suchen, um zu findenwas wir suchten - leicht war es nicht, Ihnen dieses Sortiment bieten zu können. Phosphat steht im Verdacht, Herz-Kreislauferkrankungen zu fördern sowie u.a. für Hyperaktivität bei Kindern verantwortlich zu sein. Mehr: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Gefaehrliche-Phosphate-in-Lebensmitteln,phosphat101.html

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Weckewerk

Weckewerk ist eine nordhessische Spezialität, die aus der hausschlachter-Tradition stammt. Deshalb auch sehr selten geworden.
Die Brötchen (Weck) werden in der Kesselbrühe eingeweicht und mit den Schwarten, Gewürzen und dem Fleisch zusammen eingekocht.
Traditionell warm zubereitet (kross angebraten) zu Pellkartoffeln und Gewürzgurken. Man kann´s auch mit Hackfleisch verlängern.

Zutaten:  Schweinefleisch, Brötchen, Fleischbrühe, Schwarten, Speisesalz, Naturgewürze

EUR
600 g
7,90 
Art-Nr.: 5590
1,32 € pro 100 g inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
 
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